Мы в Google+
Галерея

Дизайн ресторанов, кафе

Длительность 2 мес., 25 зан. х 2,5 часа
Стоимость, грн 4000 грн в месяц.
Даты начала 27.09.2017, 15.00-17.30

В каждом городе так много «пунктов питания», одинаковых, безликих. А ведь в кафе и ресторан ходят не только ради кухни, но и часто для того, чтобы ощутить уникальную атмосферу заведения. Поэтому дизайн интерьера кафе или ресторана очень важен с точки зрения привлечения клиентов. Выделиться среди конкурентов, запомниться — вот залог того, что клиенты будут возвращаться в заведение снова и снова.

Вы хотите научиться создавать неповторимые дизайн-проекты для кафе, баров и ресторанов вашего города? 


Школа современного дизайна «Перспектива-XXI век» приглашает вас на курс 
«Дизайн интерьера ресторана, кафе»

Для кого этот курс?

  • для слушателей, нацеленных на освоение профессии дизайнера ресторанов и кафе
  • для владельцев кафе, ресторанов, которые хотят самостоятельно создавать и развивать дизайн своих предприятий
  • для выпускников курса «Практический дизайн», как дальнейшее развитие и расширение востребованности на рынке дизайна интерьера
  • для архитекторов и дизайнеров жилых помещений, желающих изучить специфику ресторанного дизайна
 

Что на выходе? 

Дизайн-проект реального помещения ресторана (кафе), готовый для воплощения, первая профессиональная работа в вашем портфолио. 

Диплом «Дизайнер кафе и ресторанов» 

Запишитесь >>

на наш курс сегодня, становитесь успешным дизайнером уже завтра!


В программе курса:

Особенности проектирования дизайна интерьера кафе и ресторанов
  • Основные понятия 
  • Специфика дизайна интерьера ресторанов и кафе
  • Ресторанный дизайн 
  • Отличия от жилого дизайна
  • Современные тенденции проектирования предприятий общественного питания

 Этапы проектирования интерьера ресторана, кафе 

  • Понятие и состав дизайн - проекта 
  • Последовательность выполнения проекта 
  • Эскизный, архитектурный и технологический проект ресторана 
  • Виды чертежей

 Нормы и правила проектирования предприятий общественного питания  

  • Законодательная база 
  • Основы проектирования объектов общественного питания 
  • Санитарные, противопожарные, технологические требования 
  • Нормы и ограничения 

 Виды кафе и ресторанов

  • Классификация предприятий общественного питания 
  • Ресторан, кафе, бар, закусочная 
  • Взаимодействие ресторана и городской среды 
  • Встроенные, пристроенные и отдельно стоящие рестораны 
  • Принципы зонирования территории ресторана, кафе 
  • Летняя и зимняя зоны

 Обеденный зал и кухонная зона предприятий общественного питания

  • Структура обеденной зоны 
  • Зонирование обеденного зала 
  • Особенности проектирования дизайна активной и спокойной зоны кафе
  • Технологическая схема кухни 
  • Зона приготовления пищи 
  • Горячий и холодный цех 
  • Помещения для хранения продуктов 

 Вертикальное зонирование 

  • Одноуровневые и двухуровневые пространства ресторанов и кафе 
  • Проектирование лестницы в двухуровневом пространстве

Эргономика предприятий общественного питания 

  • Особенности эргономики ресторанов и кафе 
  • Основные размеры и габариты 
  • Эргономический подход к проектированию дизайна ресторана

 Оборудование для кафе и ресторанов

  • Классификация и назначение оборудования 
  • Виды оборудования для кухни 
  • Мебель для интерьера обеденной зоны

Разработка концепции креативного дизайна ресторана 

  • Понятия концепции образа, идеи в дизайне ресторанов 
  • Креативный дизайн как способ привлечения посетителей
  • Анализ современных направлений в дизайне ресторанов и кафе
  • Влияние дизайна интерьера на статус ресторана
  • Связь образного решения с кухней (французская, итальянская, украинская)

 Наружное оформление ресторана, кафе

  • Средства создания внешнего дизайна ресторана 
  • Входная группа 
  • Связь внешнего и внутреннего дизайна 
  • Реклама и название заведения

Разработка фирменного полиграфического стиля заведения 

  • Понятие брендбука 
  • Стиль и дизайн полиграфической продукции 
  • Логотип, папки меню, форма персонала, настольная рекламная продукция 

 Планировка ресторана и кафе

  • Особенности создания планировочного решения 
  • Технология и планировка кухонной зоны. 
  • Организация пространства обеденного зала 

 Объемно-пространственная композиция в проектировании ресторанов 

  • Основные композиционные принципы 
  • Композиционные средства дизайна интерьера ресторана, кафе 
  • Плоскостная и фронтальная композиция в дизайне ресторана 
  • Создание композиционных эффектов

 Стиль в дизайне ресторанов и кафе  

  • Особенности поиска стилевого решения 
  • Стиль как средство достижения креативного дизайна
  • Влияние стиля на статус ресторана 

 Цвет в интерьере ресторанов и кафе  

  • Особенности восприятия цветового пятна 
  • Влияние цвета на создание настроения 
  • Взаимосвязь цвета и освещения 
  • Цвет и стиль в дизайне ресторана

 Свет в интерьере ресторанов и кафе  

  • Естественное освещение интерьера 
  • Ориентация по сторонам света 
  • Светоотражающие и светопоглощающие материалы 

 Принципы светового дизайна в ресторанах 

  • Искусственное освещение  
  • Виды светильников 
  • Световое зонирование 
  • Принципы создания многоуровневой системы освещения

 Дизайн пола и потолка 

  • Взаимосвязь планировки с дизайном пола 
  • Напольные покрытия и отделочные материалы
  • Виды потолочных конструкций 
  • Современные отделочные материалы 
  • Связь дизайна потолка с освещением и акустикой ресторана

 Акустика в проектировании ресторанов и кафе 

  • Акустика активной  и спокойной зоны ресторана 
  • Танцевальная зона ресторана 
  • Звукоотражающие и звукопоглощающие отделочные материалы 

 Проектирование барной зоны ресторана  

  • Барная стойка как главный элемент композиции обеденного зала ресторана 
  • Оборудование и мебель для барной стойки 
  • Виды барной стойки, особенности проектирования

 Арт-объекты в дизайне интерьера 

  • Понятие арт-объекта в дизайне интерьера 
  • Арт-объект как средство демонстрации концептуального и стилевого решения ресторана 
  • Виды арт-объектов. 

 Проектирование санузлов в ресторане, кафе 

  • Особенности и специфика проектирования 
  • Отражение  концепции ресторана в дизайне сантехнических помещений

Инженерные коммуникации в проектировании предприятий общественного питания  

  • Устройство систем вентиляции для курящих и некурящих зон
  • Системы кондиционирования и отопления 
  • Пожарная и охранная сигнализация 

Отделочные материалы в интерьере кафе и ресторанов

  • Камень и кирпич в интерьере ресторана
  • Дерево и керамика
  • Текстиль и декорирование
  • Металл и стекло 
  • Влияние образного и стилевого решения на выбор и сочетания отделочных материалов 
  • В программе предусмотрены выездные мастер-классы в рестораны с креативным дизайном

 

 

Слушатели, успешно прошедшие курс обучения, получают диплом.

Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/06/2017 07:00PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/19/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/07/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/12/2017 07:00PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/04/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 01/01/1970 02:00AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/11/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/20/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/13/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/05/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/26/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/27/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/05/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/08/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Для кого этот курс: Для тех, кто хочет развиваться в направлении дизайна интерьера Для тех, кто планирует самостоятельно сделать ремонт в своей квартире Для тех, кто хочет быстро получить максимально эффективный набор навыков в сфере дизайна Что вы получите за период обучения? Изучите основные инструменты дизайнера Сможете работать с дизайн-проектом Подберете цветовую гамму для своего проекта Научитесь делать обмеры помещений Сделаете коррекцию пропорций помещений при помощи дизайнерских средств Красиво и грамотно оформите дизайнерский проект для презентации заказчику Узнаете тонкости проведения ремонта в квартире   Программа экспресс-курса   День 1
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Этот курс для тех, кто:  в ближайшее время планирует ремонт в своей квартире, и слово "ремонт" вызывает у него состояние паники и страха хочет сделать не просто ремонт, а ремонт дизайнерский, и ищет необходимые для этого навыки и знания насмотрелся столько интерьеров, что вконец запутался, и не может определиться, что же ему надо и с чего начинать работу над интерьером не понимает, как выбрать строительную бригаду и предварительно проверить качество ее работы стал дизайнером интерьера (или учится этой профессии), но не имеет представления о том, как реализуется проект, и что такое авторский надзор хочет профессионально заниматься организацией ремонтов и построить на этом бизнес Ценность курса - в экономии времени, сил и финансов! Мы даем только необходимые, проверенные на практике знания, которые подаются системно
Начало: 09/18/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Начало: 09/25/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
        Специально для Вас разработан легкий новый красивый курс
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Курсы "Дизайн интерьера" предназначены для тех, кто хочет овладеть основами профессии дизайнера интерьера, создавать грамотные дизайнерские проекты жилых помещений в соответствии с международными требованиями, научиться генерировать дизайнерские идеи и визуально изображать их
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Умение работать с табличным процессором Microsoft Excel – необходимое профессиональное требование для любого офисного сотрудника
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Тема мастер-класса:   Где искать идеи для новых проектов или как развить свою креативность? Слово креативность в современном мире стало неотъемлемой частью повседневной жизни
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Какие возможности вы получаете, работая дизайнером интерьера? Можно работать на себя, как дизайнер-фрилансер Фриланс – это свобода от замкнутого офисного пространства
Начало: 09/11/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Обработка и анализ информации в Microsoft AccessСегодня для эффективной работы с разнообразной информацией необходимо  уметь грамотно структурировать ее большие объемы и оперативно находить необходимые данные
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Ищете профессиональные курсы PR в Киеве? – Приходите  в «Перспективу» и вы получите гарантированное качество обучения от профессионалов рынка
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Вас привлекают творческие профессии? Вы мыслите образами? Хотите воплотить свои идеи не только на бумаге? Мечтаете иметь работу по душе?Добро пожаловать в мир занимательной профессии графического дизайнера! Учебный курс «Графический дизайн» предназначен для тех слушателей, кто хочет изучить средства и методы работы с графическими объектами и научиться самостоятельно создавать уникальные дизайнерские решения для своих проектов
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Вы хотите научиться работать в 3D MAX? На профессиональном уровне, чтобы клиенты  восхищались вашими 3D-проектами? Тогда авторский комплексный курс 3D Max — это именно то, что Вам нужно! Пройдя комплексную программу обучения по 3D Max, вы сможете выполнять 3D-визуализации в области интерьеров, экстерьеров, архитектуры и ландшафтного  дизайна
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Одним из основных умений профессионального дизайнера интерьера является владение навыками работы с программами автоматического проектирования помещений
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Экспресс-курс «Дизайнер интерьера» предназначен для тех, кто хочет овладеть основами профессии дизайнер интерьера, создавать дизайнерский проект своей квартиры, грамотно использовать цвет и свет в пространстве, научится генерировать дизайнерские идеи и визуально изображать их
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Многочисленные функции планирования и организации рабочего времени, дополненные удобными способами работы с электронной почтой – все это делает Microsoft Outlook незаменимым помощником там, где
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
С# («си шарп») представляет собой современный объектно-ориентированный язык для разработки компонентов и модулей для платформы Windows NET
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Внимание! Скидка на дневную группу - 200 грн
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
В каждом городе так много «пунктов питания», одинаковых, безликих
Начало: 09/27/2017 03:00PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Умение создавать эффективные бизнес-презентации – на сегодняшний день это насущная необходимость
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Школа интернет-маркетинга «Перспективы» предлагает курс обучения по раскрутке сайтов в поисковых системах, или курс  SEO (search engine optimization)
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Управление проектами - это методология достижения успеха, искусство руководства и координации усилий людей и использования ресурсов с применением достижений современной науки и информационных технологий для успешного осуществления целей проекта по результатам, стоимости, времени, качеству и удовлетворения заинтересованных участников проекта
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
В программе:     Основы законодательства в сфере ВЭД     Постановка на таможенный учет     Основные положения для проведения расчетов по операциям с ВЭД     Бухгалтерский и налоговый учет в сфере ВЭД     Монетарные и немонетарные статьи баланса     Учет иностранной валюты:         стоимость валют         покупка валют         продажа валют     Влияние изменения валютного курса НБУ     Учет и оформление ГТД     Этапы таможенного оформления импорта     Декларирование таможенной стоимости товаров     Импортно-экспортные операции:         учет импорта товаров, работ, услуг         учет экспорта товаров, работ, услуг     Оформление и учет загранкомандировок     Декларирование валютных ценностей Лектор:Чурина Марина Евгеньевна – бизнес-консультант по вопросам ВЭД, практикующий бухгалтер (торговля, медпрепараты и др
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
У вас есть  iPad? - Поздравляем! Мы поможем вам освоить все тонкости работы с этим популярным гаджетом
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
В настоящее время практически необходимым подходом в деятельности любой компании является ориентация компании на проекты и профессиональное управление проектами
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Хотите начать собственный бизнес?Готовитесь к переговорам с инвесторами или банком?Перебираете идеи в надежде создать новый Гугл или Фейсбук?Тогда стоит посетить авторский курс Дениса Попова «Бизнес-план для Стартапа»
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Современный дизайн интерьеров немыслим без творческой составляющей
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Ремонт как вдохновение Если слово «ремонт» заставляет в тоске и страхе сжиматься ваше сердце, необходимость  ехать в большие строительные магазины не вызывает ничего кроме раздражения, а выбор строительной бригады – задача и вовсе непосильная, вам стоит взглянуть на ремонт изнутри
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
 На базовом курсе Международной школы дизайна Вы освоили основы профессии дизайна, ознакомились с различными стилями, научились грамотно использовать цвет и свет в пространстве, материалы и текстиль, разработали дизайн-проект одноуровневого помещения
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Ищете профессиональные курсы InDesign в Киеве? – Приходите в «Перспективу» и вы получите гарантированное качество обучения! Введение
Начало: 09/12/2017 06:45PM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Сделайте свою фирму узнаваемой! Логотипы, фирменный стиль, основы композиции, дизайн рекламы - на курсах графического дизайна в "Перспективе"
Начало: 08/19/2017 08:39AM
Ванды Василевской 7, оф. 710
Киев
03055
Украина
Позвоните
мне
X

Позвоните мне

Имя, Фамилия Телефон*

* поля обязательные для заполнения